Àwọn ẹ̀ka oúnjẹ àgbáyé, àwọn oníṣègùn, àti àwọn ẹ̀ka oúnjẹ tó ń ṣiṣẹ́ ń kórajọpọ̀ sí SupplySide Global, ìṣẹ̀lẹ̀ pàtàkì jùlọ nínú iṣẹ́ náà fún rírí oúnjẹ, ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì, àti ètò. Àpéjọ ọdọọdún yìí ń ṣiṣẹ́ gẹ́gẹ́ bí ohun èlò tó ṣe pàtàkì fún àwọn àṣà ọjà, ó ń fi àwọn olùpèsè hàn gbangba...
Ilé iṣẹ́ oúnjẹ ń yára yí padà sí àwọn èròjà pàtàkì, tí ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì fọwọ́ sí, pàápàá jùlọ ní agbègbè ìlera ara, níbi tí ìtọ́jú ìrìn àti ìtùnú jẹ́ ohun pàtàkì fún àwọn oníbàárà. Fún àwọn ilé iṣẹ́ tí a yàn fún ṣíṣe àfikún ara ara...
Àyípadà ìlera àti àlàáfíà àgbáyé ń ṣe àtúnṣe ìbéèrè fún àwọn èròjà tó gbajúmọ̀, ó sì ń gbé àwọn omi collagen tí a ti fi hydrolyzed sí iwájú àwọn ẹ̀ka oúnjẹ tó ní èròjà oúnjẹ àti iṣẹ́. Ní àkókò kan tí àwọn oníbàárà ń wá ipa tó ga jùlọ, mímọ́, àti ...
A n ṣe àtúnṣe àgbáyé ti àwọn èròjà tó ń ṣiṣẹ́ dáadáa nípa fífi ìṣọ́ra sí ìlera, oúnjẹ tó ń ṣe déédéé, àti ìfarahàn àwọn èròjà. Láàárín agbára yìí, collagen àti gelatin ti yípadà láti àwọn ohun èlò ìdúróṣinṣin oúnjẹ pàtàkì sí ohun pàtàkì...
Olùṣe oúnjẹ àkàrà olóòórùn dídùn nílò agbára ìfọ́mọ́ra pípé fún mousse onírẹ̀lẹ̀, gelatin ewé tó ń yọ́ láìsí àlékún. Lọ́wọ́ kan náà, ilé-iṣẹ́ oúnjẹ pàtàkì kan nílò ìtànná àti mímọ́ nínú lulú gelatin rẹ̀ láti rí i dájú pé ó ní àpò ìfọ́mọ́ra...
Olùpèsè oògùn kan dojúkọ ìkìlọ̀ ńlá láti rí i dájú pé àwọn ohun èlò ìpara olóró rẹ̀ wà ní ààbò àti pé wọ́n dúró ṣinṣin, nígbà tí olórí ilé ìtajà oúnjẹ gbọ́dọ̀ ní ìrísí jíjẹ tí ó ṣe àfihàn orúkọ rẹ̀. Nínú àwọn ipò méjèèjì tí ó gbajúmọ̀, ìpìlẹ̀ àṣeyọrí ọjà náà...
Nínú ayé tó ń béèrè fún oúnjẹ, oògùn àti èròjà oúnjẹ, yíyàn hydrocolloid tó dára jùlọ ló ṣe pàtàkì jùlọ. Àwọn olùṣètò máa ń wá àwọn èròjà tó ń fúnni ní iṣẹ́ tó péye, ìtẹ̀lé ìlànà, àti ẹ̀wọ̀n ìpèsè tó ṣeé gbẹ́kẹ̀lé...
Fojú inú wo ilé-iṣẹ́ oúnjẹ, oògùn, tàbí oúnjẹ àgbáyé kan tí ó nílò láti ṣe ìfilọ́lẹ̀ ọjà kan tí ó nílò ìrísí tó ga jù, ìdúróṣinṣin, àti ìtẹ̀léra tí ó dájú. Yíyan olùpèsè gelatin kì í ṣe ìpinnu ríra nìkan; ó jẹ́ àjọṣepọ̀ ètò tí ó ń rí i dájú pé...
Ìbéèrè tó ń pọ̀ sí i fún oúnjẹ tó ń ṣiṣẹ́ dáadáa àti àwọn afikún oúnjẹ ló ti gbé lulú peptide collagen sí iwájú ọjà ìlera àti àlàáfíà kárí ayé. Fún àwọn ilé iṣẹ́ tó ń wá èròjà pàtàkì yìí, yíyan lulú peptide collagen ti ilẹ̀ China tó ṣeé gbẹ́kẹ̀lé...
Nínú ọjà àgbáyé tó ń gbilẹ̀ fún àwọn èròjà oúnjẹ, Gelken, tí wọ́n dá sílẹ̀ ní ọdún 2012, ti yára gbé ara rẹ̀ kalẹ̀ gẹ́gẹ́ bí olùpèsè gelatin tó ga jùlọ ní orílẹ̀-èdè China, tí wọ́n mọ̀ fún ìfaramọ́ rẹ̀ sí dídára àti ìpèsè tó dúró ṣinṣin. Ó jẹ́ ògbóǹkangí nínú iṣẹ́ ṣíṣe pha...
Àwọn peptides collagen: Ọ̀pọ̀lọpọ̀ Àwọn Àǹfààní Awọ Ara Tí Ìwádìí Ìmọ̀-Ẹ̀rọ Ṣe Àtìlẹ́yìn fún Mu Iṣẹ́ Àtúnṣe Àwọn Fibroblast Awọ Ara Dáradára Nínú àwọn ìwádìí àṣà sẹ́ẹ̀lì, àwọn ìtọ́jú awọ ọmọ inú...
Nínú ẹ̀ka ìpèsè oògùn kárí ayé, gelatin onípele oògùn dúró gẹ́gẹ́ bí èròjà àdánidá pàtàkì. A rí i láti inú collagen ẹranko tí ó mọ́ tónítóní (nípasẹ̀ awọ màlúù, awọ ẹlẹ́dẹ̀, tàbí iṣan egungun), ó ní ìbáramu tó tayọ, ó lè yọ́, àti...