Bọtini si suwiti rirọ wa ni iwoye ifarako, itọwo didùn ati sojurigindin ọlọrọ.Fun idi eyi, itọwo ati sojurigindin ṣe ipa pataki ninu ilana awọn ọja suwiti rirọ ti a rii nipasẹ awọn alabara, bii itusilẹ adun.Gelatin wa ni awọn iṣẹ oriṣiriṣi ati pe o le gba itọwo ti o fẹ ati sojurigindin.Boya rirọ, lile tabi chewy, o jẹ eroja pataki fun ṣiṣe suwiti rirọ.A ni itara lati lo gelatin lati ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣe idagbasoke tabi ilọsiwaju awọn ọja ati pese fun ọ pẹlu agbekalẹ ti awọn ọja colloidal aṣeyọri.
Gelatinti a ti lo ninu ounje ile ise fun ogogorun awon odun.Laiseaniani Gelatin jẹ ohun elo aise bọtini ti o le ṣee lo lati ṣẹda sojurigindin pipe ni suwiti ati awọn aaye ounjẹ miiran.Eyikeyi yiyan pipe le ṣee gba nipasẹ yiyipada agbara jeli (agbara didi) tabi iki ti colloid, iru tabi mimọ ti gelatin, bbl
Gelkengelatin jẹ ohun elo aise pipe fun suwiti rirọ.Gelling ati awọn iṣẹ ti o nipọn jẹ ki o yan ọja yii.Awọn anfani ti lilo suwiti rirọ ni Gelken gelatin: o le yo ni ẹnu, itọwo ti o dara julọ, itusilẹ adun pipe, sojurigin rirọ pipe, irisi sihin ati awọn aye isọdọtun ailopin.Lilo gelatin, awọn aye ti o nifẹ diẹ sii wa fun isọdọtun ni fudge ati ọja suwiti.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Karun-19-2022
