Ìdàgbàsókè Ọjà Collagen
Gẹ́gẹ́ bí ìròyìn tuntun láti orílẹ̀-èdè òkèèrè, a retí pé ọjà collagen kárí ayé yóò dé US $7.5 bilionu ní ọdún 2027, pẹ̀lú ìwọ̀n ìdàgbàsókè ọdọọdún tí ó dá lórí owó tí a ń gbà wọlé tí ó jẹ́ 5.9%. Ìdàgbàsókè ọjà náà lè jẹ́ nítorí ìbéèrè líle fún collagen tí a ń lò nínú iṣẹ́ abẹ ìpara àti ìtọ́jú ìwòsàn ọgbẹ́. Ìdàgbàsókè agbára ìnáwó àwọn oníbàárà, pẹ̀lú ìgbajúmọ̀ iṣẹ́ abẹ awọ ara, ń mú kí ìbéèrè fún àwọn ọjà kárí ayé pọ̀ sí i.
Ẹran màlúù, awọ ẹlẹ́dẹ̀, ẹran adìyẹ àti ẹja ni orísun mẹ́rin pàtàkì ti collagen. Ní ìfiwéra pẹ̀lú àwọn orísun mìíràn, ní ọdún 2019, collagen láti inú màlúù jẹ́ ìpín pàtàkì ti 35%, èyí tí ó jẹ́ nítorí ọrọ̀ àwọn orísun màlúù àti iye owó tí ó kéré ní ìfiwéra pẹ̀lú orísun omi àti ẹlẹ́dẹ̀. Àwọn ohun alààyè inú omi ga ju ti màlúù tàbí ẹlẹ́dẹ̀ lọ nítorí ìwọ̀n gbígbà wọn ga àti wíwà ní ìpele bioavailability wọn. Síbẹ̀síbẹ̀, iye owó àwọn ọjà láti inú òkun ga ju ti màlúù àti ẹlẹ́dẹ̀ lọ, èyí tí a retí pé yóò dín ìdàgbàsókè ọjà náà kù.
Nítorí ìbéèrè tó pọ̀ fún ọjà yìí gẹ́gẹ́ bí ohun tó ń mú kí oúnjẹ dúró dáadáa, ọjà gelatin yóò gba ipò tó ga jùlọ ní ọdún 2019. Ìdàgbàsókè àwọn ẹja ní Íńdíà àti Ṣáínà ti fa àwọn olùpèsè gelatin ní agbègbè Éṣíà Pàsífíìkì láti lo ẹja gẹ́gẹ́ bí ohun èlò aise fún ṣíṣe gelatin. A tún retí pé ọjà fún collagen hydrolysate yóò yára dàgbàsókè ní àkókò àsọtẹ́lẹ̀, nítorí lílo rẹ̀ nínú àtúnṣe àsopọ àti lílo ehín nínú ìtọ́jú ìlera. Lílo collagen hydrolysates tó ń pọ̀ sí i láti ọwọ́ àwọn ilé iṣẹ́ fún ìtọ́jú àwọn àrùn tó jẹ mọ́ egungun, bíi osteoarthritis, ti ṣe alabapin sí ìdàgbàsókè pápá yìí.
Gelken gẹ́gẹ́ bí olùpèsè collagen àti gelatin, a ní àníyàn nípa ìdàgbàsókè ọjà collagen. A ń tẹ̀síwájú láti mú ìmọ̀-ẹ̀rọ àti ètò ọjà wa sunwọ̀n síi láti bá ìbéèrè ọjà collagen kárí ayé mu. Àwa náà sì ni olùpèsè collagen ní Vietnam àti Amẹ́ríkà pẹ̀lú owó àti dídára tí ó díje.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kẹrin-15-2021
