Àjọ European Union àti Ilé-iṣẹ́ Àgbẹ̀ ti Orílẹ̀-èdè Amẹ́ríkà pàṣẹ pé: ìṣẹ̀dá gelatin lẹ́yìn ọjọ́ mẹ́ta tí a fi ń yọ acid kúrò, ọjọ́ 35 tí a fi ń yọ eérú kúrò, omi gelatin lẹ́yìn ìwẹ̀nùmọ́ ní 138℃ fún ìṣẹ́jú àáyá mẹ́rin fún àwọn ọjà tí ó ní ààbò (ìyẹn ni pé kò ní BSE). Síbẹ̀síbẹ̀, ilé-iṣẹ́ wa ń lo ìlànà ìṣẹ̀dá hydrochloric acid tí ó ní ìṣọ̀kan tí ó ju 3.5% lọ fún ó kéré tán ọjọ́ méje, ìwẹ̀nùmọ́ eeru fún ó kéré tán ọjọ́ 45, àti ìwẹ̀nùmọ́ glue tí a fi ń wẹ̀nùmọ́ ní 140℃ fún ìṣẹ́jú àáyá méje.