Ilé

3.3g ìwé gelatin, tí a tún mọ̀ sí gelatin ewé, èyí tí a ń yọ láti inú awọ ẹranko tàbí egungun.

Ó ní irú amino acids 18 àti collagen 90%. Àwọn aṣọ gelatin jẹ́ àwọn èròjà tí a ti so pọ̀.a sì máa ń lò ó fún ṣíṣe yan, bíi àkàrà mousse, jellies, puddings, jellies àgbọn, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ.Pàápàá jùlọ, ó jẹ́ àṣàyàn tó dára jùlọ fún mousse. Jelly àti mousse tí a fi ewé gelatin ṣe kò ní àwọ̀.àti pé kò ní ìtọ́wò. Àwọn ilé oúnjẹ tó gbajúmọ̀ máa ń lo ìwé gelatin dípò gelatin lulú. Lọ́pọ̀ ìgbà, ẹyọ kan ṣoṣo ni wọ́n sábà máa ń lò.a le lo 5g gelatin sheet lati se ago jelly rirọ 250-400ml kan.

Àwọn oríṣi ewé mẹ́rin tí wọ́n ń pè ní gelatin nìyí:

Ìwọ̀n Ìwọ̀n Ìyẹ́/G ÀWỌN ÌWÉ/ÀPÒ KG/ÀPÒ ÀWỌN ÌWÉ/PÁTÓNÌ

Wúrà 220 2 500 1 20

Fadaka 200 2.5 400 1 20

Ejò 180 3.3 300 1 20

Títínìọ̀mù 150 5 200 1 20

Gelken n pese ojutu isọdi ọjọgbọn fun awọn aṣọ gelatin, gẹgẹbi ipari ti a ṣe adani, iwọnàti ìkójọpọ̀. Fún ìwọ̀nba díẹ̀, a ní ọjà tí a ti ṣetán láti rí i dájú pé a yára fi ránṣẹ́ láàárín ọjọ́ méje sí mẹ́wàá.

Ibi ipamọ:A gbọdọ kó o pamọ́ sí ilé ìkópamọ́ tó mọ́ tónítóní tí ó sì gbẹ láìsí àwọn kòkòrò àti eku, kí ó má ​​baà fara hàn sí oòrùn, kí afẹ́fẹ́ sì máa wà ní àyíká.