Ile

Gelatin ounjẹ jẹ lilo pupọ ni ile-iṣẹ suwiti.Ọkan ninu wọn ni pe o ṣe bi orisun adayeba ti amuaradagba, ati pe o ni ọpọlọpọ awọn iṣẹ bii gelatinous, foaming, emulsifying ati titiipa omi.Awọn iṣẹ wọnyi ṣe pataki pupọ fun ipade awọn iwulo ti iṣelọpọ suwiti.Ni afikun, gelatin tun ni awọn abuda ifarako ti “sihin” ati “idunnu itọwo”, eyiti o le pade awọn iwulo ti awọn alabara fun awọ ati adun ti suwiti.Sihin-ini le pese gummy gummy irisi.Gelatin ko ni adun pataki, nitorinaa o le lo lati ṣe gbogbo iru awọn ọja adun, gẹgẹbi jara eso, jara mimu, jara chocolate, paapaa jara iyọ ati bẹbẹ lọ.

The itu tigelatin ounjele ṣee ṣe ni awọn igbesẹ meji.Ni igba akọkọ ti Igbese ni lati ṣe awọngelatin ounjefa omi ati faagun fun bii ọgbọn išẹju 30 ninu omi tutu tutu.Igbesẹ keji ni lati gbona omi (lẹhin sise ati itutu agbaiye si 60-70 ℃) si ti fẹ.gelatin ounjetabi ooru o lati ṣe awọngelatin ounjetu sinu ojutu gelatin ti a beere.