Ile

Collagen Hydrolyzedti a lo ni lilo pupọ bi aropo ounjẹ ninu ẹran lati mu irọra ti àsopọ asopọ pọ;lo bi emulsifier ninu awọn ọja ifunwara;wulo fun gbogbo iru awọn ọja soseji;ti a lo bi awọn fiimu apoti fun awọn eso ti a fipamọ;ohun elo ti a bo lori dada ti ounje.

Awọn ohun elo aise akọkọ ti collagen hydrolyzed jẹ awọn egungun ati awọn awọ ara ti ẹran, ẹja, ẹlẹdẹ ati awọn ẹranko miiran.O jẹ ọlọrọ ni ounjẹ ati rọrun lati gba.Nitorinaa, o jẹ lilo pupọ ni awọn ohun mimu agbara ati ounjẹ, awọn ifi ijẹẹmu, awọn solusan egboogi-ara ati afikun ijẹẹmu.Kolaginni hydrolyzedjẹ kolaginni lasan ti o ti fọ si awọn ipin kekere ti amuaradagba (tabi awọn peptides collagen) nipasẹ ilana ti a pe ni hydrolysis.Awọn iwọn kekere ti amuaradagba jẹ ki o jẹ bẹkolaginni hydrolyzedle ni rọọrun tu ninu awọn olomi gbona tabi tutu, eyiti o jẹ ki o rọrun pupọ fun fifi kun si kọfi owurọ rẹ, smoothie, tabi oatmeal.Awọn iwọn kekere ti amuaradagba tun rọrun fun ọ lati daa ati fa, eyiti o tumọ si pe awọn amino acids le munadoko ninu ara.

Kolaginni hydrolyzed(HC) jẹ ẹgbẹ ti awọn peptides pẹlu iwuwo molikula kekere (3-6 KDa) ti o le gba nipasẹ iṣẹ enzymatic ni acid tabi media ipilẹ ni iwọn otutu abeabo kan pato.HC le fa jade lati oriṣiriṣi awọn orisun bii ẹran ẹlẹdẹ tabi ẹran ẹlẹdẹ.Awọn orisun wọnyi ti ṣafihan awọn idiwọn ilera ni awọn ọdun to kọja.Iwadi laipẹ ti fihan awọn ohun-ini to dara ti HC ti a rii ni awọ ara, iwọn, ati awọn egungun lati awọn orisun omi.Iru ati orisun isediwon jẹ awọn ifosiwewe akọkọ ti o kan awọn ohun-ini HC, gẹgẹbi iwuwo molikula ti pq peptide, solubility, ati iṣẹ ṣiṣe.HC jẹ lilo pupọ ni awọn ile-iṣẹ pupọ pẹlu ounjẹ, elegbogi, ohun ikunra, biomedical, ati awọn ile-iṣẹ alawọ.