Lẹ́ẹ̀lì ìbòrí ẹranko tó ga tó ga jùlọ fún àwọn ohun èlò ìtọ́jú ara

Gelatin ile-iṣẹ fun alemoraA yan laarin awọn ohun elo amupara pupọ nitori Gelatin ni agbara nla, rirọ ati awọn abuda jeli.


Àlàyé Ọjà

Àwọn àmì ọjà

Agbara imulsification ati idaduro ti gelatin

Gelatin ile-iṣẹ ni agbara to lagbara lati ṣe emulsify ati igbelaruge itankale ati idaduro laarin awọn ipele oriṣiriṣi, eyiti a le tun mọ gẹgẹbi agbara aabo ti colloid.

Agbara alemora ti gelatin

Gelatin ile-iṣẹ ni agbara didan to lagbara, o si le ṣetọju iduroṣinṣin ọja naa, eyiti o ni ibatan si agbara omi ti gelatin.

Lilo gelatin ile-iṣẹ

1. Lákọ̀ọ́kọ́ pẹ̀lú ìwọ̀n omi kan náà tàbí díẹ̀ sí i (ìwọ̀n gọ́ọ̀mù gbogbogbòò àti ìpíndọ́gba omi ti 1 sí 1.2-3.0, ó dára jù láti lo omi gbígbóná) láti fi gọ́ọ̀mù náà fún wákàtí díẹ̀ tàbí jù bẹ́ẹ̀ lọ, kí gọ́ọ̀mù náà jẹ́ kí ó rọ̀, lẹ́yìn náà kí ó gbóná sí ìwọ̀n 75, kí ó di omi gọ́ọ̀mù tí a lè lò.
2. Ó yẹ kí a pinnu ìpíndọ́gba gọ́ọ̀mù àti omi gẹ́gẹ́ bí ìfọ́sí tí a nílò. Omi púpọ̀ sí i, ìfọ́sí tí ó dín kù, omi díẹ̀ sí i, ìfọ́sí tí ó pọ̀ sí i. Nígbà tí a bá mú gelatin gbóná, ìwọ̀n otútù kò gbọdọ̀ ga jù, nítorí pé ìwọ̀n otútù tí ó ju ìwọ̀n 100 lọ yóò dín ìfọ́sí tí ó wà nítorí ìfọ́sí tí ó wà nínú mọ́lẹ́kúlù kù, àti pé gelatin yóò di arúgbó tí yóò sì di arúgbó.
3. Àwọn ohun tó ń fa ìfàsẹ́yìn wà nínú lílo lẹ́ẹ̀mejì, nítorí náà ó ṣe pàtàkì láti da omi pọ̀ mọ́ omi nígbà tí a bá ń lò ó láti ṣàtúnṣe ìfọ́ àti omi tó ń rọ̀. A gbọ́dọ̀ lo ooru ìwẹ̀ láti mú lẹ́ẹ̀mejì náà gbóná. A kò gbà á láyè láti mú lẹ́ẹ̀mejì náà gbóná tààrà nínú àpótí náà.
4. Ó yẹ kí a pa gelatin mọ́ lábẹ́ ipò ìgbóná kan kí a tó lè lò ó. Nítorí náà, nígbà tí a bá nílò omi ní lílo, ìgbóná omi àti colloid gbọ́dọ̀ jẹ́ ọ̀kan náà, a kò sì gbọdọ̀ fi omi tútù kún un. Nígbà tí a bá ń lo gelatin, iyàrá náà yẹ kí ó yára kí ó sì dọ́gba. Ṣàtúnṣe iye omi àti gelatin láti rí ìfọ́sí tí a fẹ́.


  • Ti tẹlẹ:
  • Itele:

  • Kọ ifiranṣẹ rẹ si ibi ki o fi ranṣẹ si wa

    8613515967654

    ericmaxiaoji