Gelatin Ni akọkọ ti dapọ si ounjẹ ti awọn baba eniyan, ati ni bayi, gelatin ti ṣe awọn ọgọọgọrun awọn ipa ni awọn aaye oriṣiriṣi.Nitorinaa bawo ni ohun elo aise idan yii lọ nipasẹ awọn iyipada ti itan ati wa si lọwọlọwọ?
Ni ibẹrẹ ti ọgọrun ọdun, awọn idagbasoke ninu imọ-ẹrọ ile-iṣẹ ṣii awọn aye tuntun fun awọn ilana iṣelọpọ adaṣe.Lilo eniyan ati idagbasoke ti gelatin tun darapọ mọ aṣa yii.Laini iṣelọpọ capsule lile gelatin adaṣe adaṣe akọkọ ti dasilẹ ni ọdun 1913. Lẹhinna, pẹlu idagbasoke iyara ti imọ-ẹrọ, gelatin ni iyara lo bi ohun elo aise bọtini ni awọn ohun elo miiran, gẹgẹbi: gummies, jellies, ati bẹbẹ lọ, o si di olokiki ni gbogbo igba. Ileaye.Ni akoko yẹn, ọpọlọpọ awọn gelatin ni agbaye ni a ṣe ni Faranse ati Germany.Lara wọn, o tọ lati darukọ itan ati idite ti iwadi ati idagbasoke ti gelatin ni Faranse, lati igbiyanju Napoleon lati lo gelatin (collagen) gẹgẹbi ipese ounje fun awọn ọmọ-ogun, si iwadi chemist Faranse Jean Dasay lori seese lati rọpo ẹran. pẹlu gelatin.Faranse ti ṣe awọn ilowosi nla si imọ ati idagbasoke ohun elo ti gelatin atiakojọpọ.
Loni, gelatin n ṣiṣẹ ni agbaye bi eroja pataki ni ọpọlọpọ awọn ohun elo dagba.
Gelatinni awọn abuda ti ailewu, adayeba ati awọn iṣe iṣakoso iṣelọpọ ti o dara.Bibẹẹkọ, awọn aaye ohun elo ti o ni anfani nipasẹ awọn abuda oniruuru rẹ le jinna ju ohun ti awọn alabara faramọ, pẹlu: awọn capsules rirọ, suwiti, awọn ọja ẹran ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ.Ati pe a ko nilo lati ṣe aniyan nipa eyi, nitori gelatin jẹ orisun adayeba ti amuaradagba ti a fa jade lati inu collagen ẹranko ati pe o ni awọn amino acid mejidilogun, pẹlu glycine, proline, ati hydroxyproline.
Isejade tiGelken gelatin lọ nipasẹ awọn nọmba kan ti eka ati ki o ga ilana ilana.Ni afikun si yiyan iṣọra ti awọn ohun elo aise fun iṣelọpọ ti gelatin, a tun ṣe idanwo awọn ọja wa ni lile lati rii daju didara ati ailewu to dara julọ.Bi abajade, wiwa kakiri jẹ iṣeduro lati ipele si ipele.
Eyikeyi ibeere fun gelatin jẹ itẹwọgba !!
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹsan-28-2022
