Yálà o jẹ́ oníbàárà, olùpèsè tàbí olùdókòwò, òye àwọn àṣà tuntun nípa ọjà ṣe pàtàkì láti ṣe ìpinnu tó dá lórí ìmọ̀. Nítorí náà, ẹ jẹ́ ká wo àwọn ìdàgbàsókè tuntun nípa ọjà gelatin ẹran màlúù tó ṣeé jẹ.
Ọjà fúngelatin ẹran malu ti a le jẹ ti n dagba ni kiakia ni awọn ọdun aipẹ yii. Ọja naa n gbooro si ni kiakia pẹlu iwulo fun gelatin ti n pọ si ni awọn ile-iṣẹ ounjẹ ati awọn ile-iṣẹ oogun. Gẹgẹbi awọn iroyin ọja tuntun, a nireti pe ọja gelatin ẹran malu ti a le jẹ ni agbaye yoo ni iye ti o ju $3 bilionu lọ ni ọdun 2025. Idagbasoke yii le jẹ nitori ilosoke ninu ifẹ awọn alabara fun awọn eroja adayeba ati mimọ, ati ilosoke ninu lilo gelatin ninu ọpọlọpọ awọn ọja ounjẹ ati ohun mimu.
Ọ̀kan lára àwọn ohun pàtàkì tó ń mú kí ọjà gelatin ẹran màlúù tó lè jẹ pọ̀ sí i ni ìmọ̀ nípa àwọn àǹfààní ìlera gelatin. Pẹ̀lú bí àwọn oúnjẹ ìlera àti oúnjẹ tó ń ṣiṣẹ́ ṣe ń pọ̀ sí i, àwọn oníbàárà ń wá àwọn ọjà tó ní àwọn èròjà àdánidá àti tó dára, títí kan gelatin ẹran màlúù tó lè jẹ. Nítorí náà, àwọn olùpèsè ń fi gelatin sínú onírúurú ọjà, bíi gummies, marshmallows àti protein bars, láti bá ìbéèrè tó ń pọ̀ sí i fún àwọn oúnjẹ aládùn tó ń fúnni ní ìlera àti tó dùn mu.
Yàtọ̀ sí bí a ṣe ń béèrè fún gelatin láti ilé iṣẹ́ oúnjẹ, ilé iṣẹ́ oògùn náà tún ń kó ipa pàtàkì nínú mímú kí ọjà náà dàgbà sí i. Wọ́n ń lo gelatin ní ilé iṣẹ́ oògùn fún fífi àwọn oògùn àti àwọn afikún oúnjẹ kún un. Pẹ̀lú bí àwọn àrùn onígbà pípẹ́ ṣe ń pọ̀ sí i àti bí àwọn ènìyàn ṣe ń dàgbà sí i, a retí pé ìbéèrè fún àwọn ọjà oògùn tí ó ní gelatin yóò pọ̀ sí i ní àwọn ọdún tí ń bọ̀, èyí sì ń mú kí ọjà gelatin màlúù tí a lè jẹ pọ̀ sí i.
Láìka àwọn ìfojúsùn ìdàgbàsókè rere sí,gelatin ẹran malu ti a le jẹọjà náà tún dojúkọ àwọn ìpèníjà kan. Ọ̀kan lára àwọn àníyàn pàtàkì ilé iṣẹ́ náà ni ìyípadà owó àwọn ohun èlò aise, pàápàá jùlọ awọ màlúù. Nítorí náà, àwọn olùpèsè ń dojúkọ ìfúnpá owó tí ó lè ní ipa lórí èrè wọn. Ní àfikún, àníyàn tí ń pọ̀ sí i nípa ìlera ẹranko àti ìdúróṣinṣin ti mú kí àwọn olùpèsè ṣe àwárí àwọn orísun gelatin mìíràn, bíi ẹja àti orísun ewéko.
Ọjà gelatin ẹran màlúù tí a lè jẹ ń pọ̀ sí i gidigidi, nítorí pé ìbéèrè tó ń pọ̀ sí i fún àwọn èròjà àdánidá àti àwọn èròjà tó mọ́ tónítóní nínú àwọn ilé iṣẹ́ oúnjẹ àti ilé iṣẹ́ oògùn ń pọ̀ sí i. Pẹ̀lú bí ọjà náà ṣe ń pọ̀ sí i tó láti ju $3 bilionu lọ ní ọdún 2025, ó dájú pé gelatin ní ọjọ́ iwájú tó dára. Síbẹ̀síbẹ̀, àwọn olùṣe iṣẹ́ náà gbọ́dọ̀ kojú àwọn ìpèníjà tó ní í ṣe pẹ̀lú owó ọjà àti ìdúróṣinṣin láti rí i dájú pé ìdàgbàsókè àti ìdúróṣinṣin pẹ́ títí.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Jan-10-2024
